青紙スーパー本割込 三徳包丁【即日出荷品】11,700円(税込12,870円)
堺孝行 V金10号 ダマスカス17層鎚目 三徳型〜Damascus17 Layers(Hammered) Santoku12,800円(税込14,080円)
正広別作 筋引 8寸 240mm 木柄【即日出荷品】7,500円(税込8,250円)
正広別作 骨透(サバキ・解体包丁)角 中 150木柄 【即日出荷品】4,500円(税込4,950円)
堺孝行 V金10号割込 33層槌目ダマスカス 三徳包丁15,520円(税込17,072円)
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牛刀(肉切り包丁)に代表される洋包丁は、和包丁に比べますと、種類が少ないですが、それでも用途や食材に合わせて各種使い分けるようになっています。 また、万能包丁としてご家庭でもとても使いやすいタイプの包丁です。 最近は独特の刃紋が美しいダマスカス包丁が、国内・海外を問わずとても人気があります。
牛刀(肉切り包丁)
筋引・スライサー
ペティナイフ
骨透き(サバキ)
正広別作 お肉の定番!
兼秀別作 肉用包丁
ダマスカス33層包丁
グランドシェフSP
グランドシェフSP-1
グランドシェフ
青二鋼洋包丁
INOX洋包丁
ZA18ダマスカス鋼銀河
V金1号洋包丁
ダマスカス63層
ミソノUX-10
ミソノ440シリーズ
ミソノ モリブデン
ミソノスウェーデン鋼
杉本 最上A
グランドシェフ 和
ダマスカス銀三鋼割込
包丁雑貨
カービングナイフ・フォーク
全448件
Fischer(フィッシャー)棒ヤスリ・スチール棒 丸30cm
12,500円(税込13,750円)
正広 最上スチール棒・ヤスリ棒LP-41C 丸30cm PC柄
12,000円(税込13,200円)
ビクトリノックス 筋引(スライサー)250 フィブロックス樹脂ハンドル
5,800円(税込6,380円)
銀三鋼割込 和牛刀210 梨地 胡桃(くるみ)柄
23,180円(税込25,498円)
堺石藤 桜印 日本鋼(炭素鋼) ペティナイフ150 黒合板柄
5,400円(税込5,940円)
堺石藤 桜印 日本鋼(炭素鋼) 牛刀180 黒合板柄
7,200円(税込7,920円)
島谷秀一作 V金10号多層鋼鎚目 ペティナイフ135
13,200円(税込14,520円)
DASSAUD Fils 棒ヤスリ・スチール棒 丸25cm
4,000円(税込4,400円)
正広別作 平切 (牛刀)1尺 300mm P柄(HACCP対応樹脂ハンドル) 左利き用
14,300円(税込15,730円)
越前・片山雄太作 V金10号ダマスカス 和筋引240 両刃 紫檀柄
30,000円(税込33,000円)
越前・片山雄太作 V金10号ダマスカス 和牛刀180 紫檀柄
25,000円(税込27,500円)
片山雄太作 V金10号ダマスカス 和ペティ 紫檀柄付
21,000円(税込23,100円)
堺孝行 三宝モデル 和牛刀240 白二鋼割込
48,400円(税込53,240円)
堺孝行 三宝モデル 和ペティ150 白二鋼割込
27,500円(税込30,250円)
堺孝行 三宝モデル 和牛刀210 白二鋼割込
37,900円(税込41,690円)
兼秀別作 ボーニング180mm(サバキ・解体包丁) ステンレスKB440鋼 PJ柄(抗菌材入りエラストマ樹脂ハンドル)
5,000円(税込5,500円)
ビクトリノックス 胴切り(ステーキナイフ)360 フィブロックス樹脂ハンドル
ビクトリノックス セラミックコート棒ヤスリ 平30cm
7,000円(税込7,700円)
兼秀別作 ステンレスKB440鋼 腸サキB型 140mm PJ(抗菌材入りエラストマ樹脂ハンドル)
6,800円(税込7,480円)
Fischer(フィッシャー)棒ヤスリ・スチール棒 丸25cm
10,200円(税込11,220円)
Fischer(フィッシャー)棒ヤスリ・スチール棒 平25cm
9,800円(税込10,780円)
兼秀別作 ボーニング140mm(サバキ・解体包丁) ステンレスKB440鋼 PJ柄(抗菌材入りエラストマ樹脂ハンドル)
4,400円(税込4,840円)
兼秀 (サンケントータル) ヤスリ棒 仕上げ用 筋目無し 30cm
10,000円(税込11,000円)
兼秀別作 ボーニング160mm(サバキ・解体包丁) ステンレスKB440鋼 PJ柄(抗菌材入りエラストマ樹脂ハンドル)
4,500円(税込4,950円)
兼秀別作 筋引9寸270mm ステンレスKB440鋼 PT柄(抗菌材入りエラストマ樹脂ハンドル)
8,700円(税込9,570円)
兼秀別作 平切(牛刀)9寸270mm ステンレスKB440鋼 PT柄(抗菌材入りエラストマ樹脂ハンドル)
シャープニングスチール ヤスリ棒LP-12 丸30cm PC柄
6,000円(税込6,600円)
ビクトリノックス 棒ヤスリ 78623 細目 平30cm
堺孝行 シャープナースチール棒 丸25cm PC柄
骨抜き 東型 上 120
800円(税込880円)
佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 牛刀210』鹿角ハンドル
40,700円(税込44,770円)
堺孝行 焔 紅蓮 青二鋼 黒打ち鎚目 切付和ペティ150
23,800円(税込26,180円)
堺孝行 焔 紅蓮 青二鋼 黒打ち鎚目 切付牛刀(剣型牛刀)225
36,000円(税込39,600円)
堺孝行 コアレスダマスカス 剣型三徳(切付三徳)160mm ブラックマイカルタ〜coreless damascus kiritsuke160
22,240円(税込24,464円)
青紙スーパー割込 和牛刀240 黒鎚目〜Aogami super Gyuto240
25,620円(税込28,182円)
堺孝行 コアレスダマスカス 剣型(切付)ペティ120 ブラックマイカルタ
17,000円(税込18,700円)
堺孝行 コアレスダマスカス 剣型(切付)柳刃260 ブラックマイカルタ
29,000円(税込31,900円)
堺孝行 コアレスダマスカス 剣型(切付)牛刀190 ブラックマイカルタ〜coreless damascus kiritsuke190
27,000円(税込29,700円)
源正守 胴切り(豚切り・肩落とし)包丁360 普通巾
36,800円(税込40,480円)
ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】 和牛刀210
23,040円(税込25,344円)
ZA18ダマスカス コバルト鋼【銀河】和筋引240
26,560円(税込29,216円)
S/Sモリブデン鋼 PC抗菌カラーハンドル 筋引240 ブラック
7,900円(税込8,690円)
佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 牛刀210』赤合板ハンドル
37,000円(税込40,700円)
佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 牛刀240』赤合板ハンドル
40,000円(税込44,000円)
貞宗モリブデン鋼 牛刀210黒合板柄
8,800円(税込9,680円)
堺孝行 黒影ペティ150 V金10号鎚目フッ素加工和式包丁【即日出荷品】
16,720円(税込18,392円)
堺孝行 黒影 牛刀210 V金10号鎚目フッ素加工和式包丁【即日出荷品】
20,640円(税込22,704円)
源正守 胴切り(豚切り・肩落とし)包丁360 巾広
38,800円(税込42,680円)
堺孝行 33層槌目ダマスカス 三徳包丁・中砥石セット
19,000円(税込20,900円)
V金10号 ダマスカス33層鎚目剣型三徳160・冷凍包丁セット
19,300円(税込21,230円)
和包丁には刺身包丁や薄刃包丁などのマチ付と出刃や鰻裂などのマチ無しがありますが、 マチ付の包丁は先からマチまでの寸法を表示。 マチ無しの包丁は刃渡り(アゴから先まで)の寸法を表示してあります。 ★洋包丁は全て刃渡り寸法を表示しています。